安徽菜谱

    蜜 汁 红 芋

    蜜 汁 红 芋
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      原 料
      红芋1000克
      蜂蜜200克
      冰糖125克

      制 法
    1. 选出过汗的聚橘黄色红芋洗净去皮,消成两头尖的块;
    2. 砂锅底部放竹箅加水、放冰糖放入火上熬划,再放入红芋、蜂蜜,烧开后移小火焖1小时;
    3. 汤汁浓缩后,将红芋装盘,浇上原汁即成。


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