椰 盅 海 皇
原 料
鲜 椰 子 1 个
鲜 海 虾 、 生 鱼 肉 、 鲜 鱿 鱼 、 鲜 带 子 各 100 克
洋 葱 约 75 克 �
甘 笋 50 克 �
制 法
- 椰 子 从 1/4 处 锯 开 洗 净 ；
- 海 虾 肉 、 生 鱼 肉 、 鲜 鱿 鱼 、 鲜 带 子 、 洋 葱 、 甘 笋 切 片 ， 将 以 上 各 料 焯 水；
- 锅 中 放 上 汤 ， 把 各 种 料 倒 入 锅 中 ， 加 盐 、 味 精 、 椰 汁 、 鲜 奶 、 水 淀 粉 勾 芡 ， 倒 在 椰 盅 里 ；
- 放 炉 里 焖 15 分 钟 即 可 。
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