广 东 菜

    菘 菜 油 鸭 煲

    菘 菜 油 鸭 煲
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      原 料
      鲜虾仁300克
      油鸭半只
      白菜约300克
      北菇2只
      蒜茸3克
      姜花3克
      葱段5克

        制 法
      1. 油鸭焯水切块,白菜切菜。
      2. 北菇在顶部剞十字花刀。
      3. 锅中留底油,放蒜茸、葱段、姜花、油鸭、白菜块,加汤、盐、味精、蚝油、香油、胡椒粉、水淀粉,点明油放在煲中,褒至白菜透明入味即可。


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