孔 府 菜

    烤 牌 子

    烤 牌 子

      原 料
      猪硬肋带皮1块约2000克
      蜂蜜

      制 法
    1. 将料酒、精盐加温水化开;蜂蜜加适量清水。
    2. 将硬肋肉去掉奶泡肉,放开水锅煮8分钟取出,抹上蜂蜜后放炭火上烤,烤一会儿刷一次料酒、盐水,烤2小时呈金黄色取下。
    3. 用刀将烤好的牌子贴排骨从中间片成两块;把带骨的部分剁成块,皮朝上整齐地排入盘内即成。


美 食 城
[返 回 美 食 城]

- 主页 - 华夏之旅 - 环球之旅 - 民俗采风 - 出门手册 - 预订中心 - 旅游论坛 -

本站导航 | 公司简介 | 我们的服务 | 联系方式 | 友情链接

"中国指南"由厦门莫柏科技有限公司设计维护 1996-2014版权所有
未经书面授权,不得以任何形式复制或建立镜像