海 米 珍 珠 笋 点击放大看 原 料： 珍珠笋350克 水发海米50克 制 法 珍珠笋顺身切两半，焯水，用冷水过凉后控干。 香油烧5成熟时，炸姜末，烹料酒，放入海米，珍珠笋，高汤，精盐，颠烧装盘即成。

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