药 膳 菜

    蜜 枣 羊 肉

    蜜 枣 羊 肉
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      原 料
      羊肉1000克
      蜜枣500克
      橘饼75克
      莲子50克
      白糖100克
      蜂蜜25克

      制 法
    1. 蜜枣去核,用橘饼作核。净羊肉切块。
    2. 莲子掰成两瓣。
    3. 羊肉块焯水、沥干,下8成热油锅中过油、捞出。
    4. 莲子摆碗内,周围摆蜜枣,上面放羊肉,撒白糖上笼蒸3小时后,扣入盘中,将熬过的蜂蜜淋上即成。


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