清 汤 一 品 丸 子 点击放大看 原 料 肥瘦肉250克 海米100克 荸荠 制 法 荸荠切成碎丁，猪肉剁末，加调料制成馅。 将肉馅做成了一个大丸子，海米竖着运均匀地欠在丸子上部，蒸30分钟取出，滗去原汤，放入瓷盘内。 将三套汤加调料烧开去沫，倒入瓷盘即成。

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