珊 瑚 金 钩 原 料 嫩黄豆芽350克 红辣椒丝5克 葱姜丝各1克 木耳丝11克 制 法 豆芽洗净去根，放入开水中煮熟，捞出控水，装盘。 香油烧至5成熟，放入花椒粒炸成金黄色捞出，将辣椒丝，葱姜丝放入，再依次放入木耳丝，酱油，料酒，醋，白糖，精盐浇开后，浇在豆芽上即成。

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