天 津 菜 谱

    烤 羊 肉
    烤 羊 肉
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      原 料：
      羊后腿3000克
      葱头300克
      芹菜200克
      制 法：
    1. 羊肉腿剁去小腿，在腿内侧斜切十字花刀，用料酒、精盐、酱油、花椒、小茴香粒、姜 片、葱段、蒜片腌渍3小时。
    2. 葱头切块、芹菜切段放羊腿上，入烤箱烤1.5小时即成。

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