- 羊肉腿剁去小腿，在腿内侧斜切十字花刀，用料酒、精盐、酱油、花椒、小茴香粒、姜 片、葱段、蒜片腌渍3小时。
- 葱头切块、芹菜切段放羊腿上，入烤箱烤1.5小时即成。
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- 原 料：
羊后腿3000克
葱头300克
芹菜200克
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制 法：
羊后腿3000克 葱头300克 芹菜200克
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