云 南 菜 谱
炸 洋 葱
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原 料
洋葱400克
菠菜叶80克
樱桃10粒
鸡蛋2个
面粉80克
面包渣100克
制 法
菠菜切丝炸成菜松,将洋葱切片后拖蛋糊,再粘面包渣。
逐个下入5成热油中,炸至金黄色装盘,用菠菜松、香菜、樱桃围边即成。
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