三 丝 敲 鱼 原 料 鳕 鱼 1 尾 750 克 菜 心 100 克 熟 鸡 脯 肉 丝 50 克 火 腿 25 克 水 发 香 菇 50 克 制 法 鲜 鱼 洗 净 剔 骨 去 刺 片 成 片， 沾 干 湿 淀 粉 后 用 木 槌 轻 击， 敲 成 鱼 片， 下 开 水 锅 中 汆 熟 后， 过 凉 切 条； 火 腿、 香 菇 切 丝， 菜 心 汆 一 下 捞 出 沥 水； 锅 中 加 清 汤 500 克， 下 鱼 条、 菜 心、 料 酒、 盐， 用 中 火 烧 开， 撇 去 浮 沫， 放 香 菇 丝、 火 腿 丝、 鸡 脯 肉 丝、 调 料 等， 倒 入 汤 盆 即 成。

- 主页 - 华夏之旅 - 环球之旅 - 民俗采风 - 出门手册 - 预订中心 - 旅游沙龙 -

本站导航 | 公司简介 | 我们的服务 | 联系方式 | 友情链接 "中国指南"由厦门莫柏科技有限公司设计维护 1996-2008版权所有 未经书面授权,不得以任何形式复制或建立镜像