酒， 作 为 世 界 客 观 物 质 的 存 在， 它 是 一 个 变 化 多 端 的 精 灵， 它 炽 热 似 火， 冷 酷 象 冰； 它 缠 绵 如 梦 萦， 狠 毒 似 恶 魔， 它 柔 软 如 锦 缎， 锋 利 似 钢 刀； 它 无 所 不 在， 力 大 无 穷， 它 可 敬 可 泣， 该 杀 该 戮； 它 能 叫 人 超 脱 旷 达， 才 华 横 溢， 放 荡 无 常； 它 能 叫 人 忘 却 人 世 的 痛 苦 忧 愁 和 烦 恼 到 绝 对 自 由 的 时 空 中 尽 情 翱 翔； 它 也 能 叫 人 肆 行 无 忌， 勇 敢 地 沉 沦 到 深 渊 的 最 底 处， 叫 人 丢 掉 面 具， 原 形 毕 露， 口 吐 真 言。

酒， 在 人 类 文 化 的 历 史 长 河 中， 它 已 不 仅 仅 是 一 种 客 观 的 物 质 存 在， 而 是 一 种 文 化 象 征， 即 酒 神 精 神 的 象 征。

在 中 国， 酒 神 精 神 以 道 家 哲 学 为 源 头。 庄 周 主 张， 物 我 合 一， 天 人 合 一， 齐 一 生 死。 庄 周 高 唱 绝 对 自 由 之 歌， 倡 导 “乘 物 而 游”、 “游 乎 四 海 之 外”、 “无 何 有 之 乡”。 庄 子 宁 愿 做 自 由 的 在 烂 泥 塘 里 摇 头 摆 尾 的 乌 龟， 而 不 做 受 人 束 缚 的 昂 头 阔 步 的 千 里 马。 追 求 绝 对 自 由、 忘 却 生 死 利 禄 及 荣 辱， 是 中 国 酒 神 精 神 的 精 髓 所 在。

世 界 文 化 现 象 有 着 惊 人 的 相 似 之 处， 西 方 的 酒 神 精 神 以 葡 萄 种 植 业 和 酿 酒 业 之 神 狄 奥 尼 苏 斯 为 象 征， 到 古 希 腊 悲 剧 中， 西 方 酒 神 精 神 上 升 到 理 论 高 度， 德 国 哲 学 家 尼 采 的 哲 学 使 这 种 酒 神 精 神 得 以 升 华， 尼 采 认 为， 酒 神 精 神 喻 示 着 情 绪 的 发 泄， 是 抛 弃 传 统 束 缚 回 归 原 始 状 态 的 生 存 体 验， 人 类 在 消 失 个 体 与 世 界 合 一 的 绝 望 痛 苦 的 哀 号 中 获 得 生 的 极 大 快 意。

在 文 学 艺 术 的 王 国 中， 酒 神 精 神 无 所 不 往， 它 对 文 学 艺 术 家 及 其 创 造 的 登 峰 造 极 之 作 产 生 了 巨 大 深 远 的 影 响。 因 为， 自 由、 艺 术 和 美 是 三 位 一 体 的， 因 自 由 而 艺 术， 因 艺 术 而 产 生 美。

因 醉 酒 而 获 得 艺 术 的 自 由 状 态， 这 是 古 老 中 国 的 艺 术 家 解 脱 束 缚 获 得 艺 术 创 造 力 的 重 要 途 径。 “志 气 旷 达， 以 宇 宙 为 狭” 的 魏 晋 名 士、 第 一 “醉 鬼” 刘 伶 在 《酒 德 颂》 中 有 言： “有 大 人 先 生， 以 天 地 为 一 朝， 万 期 为 须 臾， 日 月 有 扃 牖， 八 荒 为 庭 衢。” “幕 天 席 地， 纵 意 所 如。” “兀 然 而 醉， 豁 然 而 醒， 静 听 不 闻 雷 霆 之 声， 孰 视 不 睹 山 岳 之 形。 不 觉 寒 暑 之 切 肌， 利 欲 之 感 情。 俯 观 万 物， 扰 扰 焉 如 江 汉 之 载 浮 萍。” 这 种 “至 人” 境 界 就 是 中 国 酒 神 精 神 的 典 型 体 现。

翻 开 中 国 文 学 艺 术 史， 就 是 一 部 酒 神 精 神 舞 蹈 的 历 史。

“李 白 斗 酒 诗 百 篇， 长 安 市 上 酒 家 眠， 天 子 呼 来 不 上 船， 自 称 臣 是 酒 中 仙。” （杜 甫 《饮 中 八 仙 歌》） “醉 里 从 为 客， 诗 成 觉 有 神。” （杜 甫 《独 酌 成 诗》） “俯 仰 各 有 志， 得 酒 诗 自 成。” （苏 轼 《和 陶 渊 明 〈饮 酒〉》） “一 杯 未 尽 诗 已 成， 涌 诗 向 天 天 亦 惊。” （杨 万 里 《重 九 后 二 月 登 万 花 川 谷 月 下 传 觞》）。 南 宋 政 治 诗 人 张 元 年 说： “雨 后 飞 花 知 底 数， 醉 来 赢 得 自 由 身。 ” 酒 醉 而 成 传 世 诗 作， 这 样 的 例 子 在 中 国 诗 史 中 俯 拾 皆 是。

不 仅 为 诗 如 是， 在 绘 画 和 中 国 文 化 特 有 的 艺 术 书 法 中， 酒 神 的 精 灵 更 是 活 泼 万 端。 画 家 中， 郑 板 桥 的 字 画 不 能 轻 易 得 到， 于 是 求 者 拿 狗 肉 与 美 酒 款 待， 在 郑 板 桥 的 醉 意 中 求 字 画 者 即 可 如 愿。 郑 板 桥 也 知 道 求 画 者 的 把 戏， 但 他 耐 不 住 美 酒 狗 肉 的 诱 惑， 只 好 写 诗 自 嘲： “看 月 不 妨 人 去 尽， 对 月 只 恨 酒 来 迟。 笑 他 缣 素 求 书 辈， 又 要 先 生 烂 醉 时。” “吴 带 当 风” 的 画 圣 吴 道 子， 作 画 前 必 酣 饮 大 醉 方 可 动 笔， 醉 后 为 画， 挥 毫 立 就。 “元 四 家” 中 的 黄 公 望 也 是 “酒 不 醉， 不 能 画”。 “书 圣” 王 羲 之 醉 时 挥 毫 而 作 《兰 亭 序》， “遒 媚 劲 健， 绝 代 所 无”， 而 至 酒 醒 时 “更 书 数 十 本， 终 不 能 及 之”。 李 白 写 醉 僧 怀 素： “ 吾 师 醉 后 依 胡 床， 须 臾 扫 尽 数 千 张。 飘 飞 骤 雨 惊 飒 飒， 落 花 飞 雪 何 茫 茫。” 怀 素 酒 醉 泼 墨， 方 留 其 神 鬼 皆 惊 的 《自 叙 帖》。 草 圣 张 旭 “每 大 醉 ， 呼 叫 狂 走， 乃 下 笔”， 于 是 有 其 “挥 毫 落 纸 如 云 烟” 的 《古 诗 四 帖》。

文 学 艺 术 宫 殿 酒 神 的 出 没， 使 文 学 艺 术 之 神 的 巨 翅 从 来 没 停 止 过 激 情 的 扇 动。

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