据渥太华二十七日消 息：一种新的饮食风尚——生食，正在取代素 食主义，而成为逐渐风靡北美洲的饮食新方式 。

　　当地传媒报道说，某些人热衷於吃未经烹调 的食物，而一项新研究发现这种饮食方式确实 可降低胆固醇，效果与降胆固醇药品的疗效一 样。

　　素食者不吃肉类，尤有甚者，更避免吃乳制 品和其他多种处理过的食品。

　　「生食」狂热者试图以不吃任何烹煮过的食 品来保持健康。七十二岁的纳斯比过去经常 很容易感到疲倦且有体重过重的情形，四个月 前他开始生食，结果体重减轻了三十磅，人也 感到精神焕发。

　　纳斯比说：「藉由这种饮食方式，你会感到 活力十足。真令人难以置信。」

1999年12月29日